ベトナム語ブログ村新着記事

2026/10/14 13:42

生落花生と格闘する

先日市場で生落花生を購入しました。買ったのは「おおまさり」。大粒でおいしい品種です。落花生は意外と調理に時間がかかるもの。おおまさりの場合、鍋で40分〜1時間ほど茹でるのが目安です。水から茹でる方法もあるようですが、今回は少しでも時短しようと思い、熱々のお湯から茹でてしまいました。これが原因だったのかどうかは分かりませんが、1時間ほど茹でてひとつ割ってみたところ、まだ硬い……。さて、どうしたものか。リカバリーしようと思い、すべての落花生の殻を剥いて圧力鍋に入れることにしました。そして10分ほど。柔らかすぎる気もする… 薄皮をちょっと剥こうと思っただけで、実が崩れてしまいます。 …

ニッケ
ニッケ日記

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2026/10/13 20:01

【在住者が解説】ベトナム移住でどんな仕事ができる？職種・給料・探し方

ベトナム移住で自分にできる仕事を探したい方へ。現地採用と駐在の違い、ハノイ・ホーチミン・ダナン・ハイフォンの求人例、給料と就労条件、探し方を、2015年からハノイで働いてきた元日本語教師が解説します。

ハノイのタイベオ
ハノイのタイベオ先生

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2026/10/12 17:16

ベーキングパウダーなし。フライパンで作る休日のピザ

さて、今日はせっかくの休日なので、何か作ってみようかなと。そして、なぜかチーズの気分。チーズを使ったレシピは星の数ほどあり、どれも魅惑的です。グラタン、リゾット……。もちろん、そのまま食べるのもあり。でも、せっかくなのでピザでも作ろうか。ということで、スーパーに買い出しに行ってきました。「ゆめちから」強力粉は何種類か置いてあったのですが、裏側にピザのレシピが載っていたので、こちらを選びました。小麦粉のことはよくわかりませんが、調べてみると、もちもちとした食感が特徴なのだそうです。チーズ、ピザソース、バジル、ミニトマトも購入。と、ここでちょっと心に迷いが。ベーキングパウダー…

ニッケ
ニッケ日記

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2026/10/12 10:46

電話の向こうは裁判中

先日のことですが、ベトナムに住む妻の妹夫婦に電話をすると、何やら忙しそうな様子。「đang làm quan tòa」と一言言って、電話を切ってしまいました。どういう意味？と妻に尋ねると、「裁判官をやってる」と返されました。？？？向こうの子供たちが喧嘩中とのこと。なるほど。 đang làm：〜しているところ quan tòa：裁判官子供たちの喧嘩の間に入っているという状況を「裁判官をやっている」と表現するとは。ウィットとユーモアに富んだ返しだと思いました。翻って、この状況、自分なら日本語でも何て伝えるのだろうか。多分、ちょっと考えた末に「子供が喧嘩中で……すみません」…

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